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2月2日，本報報道了“超市熟牛肉有合成肉？老板自揭：添加了淀粉”一事。當天，城關區食藥監局執法人員前往欣欣嘉園家樂購超市“骨里香”藥膳雞進行調查，發現該店出售的熟食違法購自基業豪庭世紀華聯超市的“骨里香”。之后，執法人員順藤摸瓜，發現世紀華聯超市“骨里香”熟食店的牛肉竟然進貨來源不明。目前，兩家超市的“骨里香”已被當場查封，問題牛肉被送檢。

家樂購超市骨里香進購熟食違規

2月2日上午，記者和執法人員一同來到欣欣嘉園家樂購超市二樓的“骨里香”藥膳雞看到，此前擺放牛肉的地方換成了其他熟食，醬牛肉的促銷標簽也換成了豬頭肉的標簽?！澳銈兊呐Ｈ饽?？”執法人員問。一名小伙稱牛肉賣完了，當天的貨還沒有送來。過了許久，該店員拿著一個裝有熟牛肉的塑料袋來到柜臺前，牛肉是熱的，還冒著氣。執法人員說，該店沒有加工熟食的資質。對此，店員說熟食是從基業豪庭那邊進的貨。

記者在食品柜下方看到了幾個填寫很不規范的“散裝食品標識簽”，牛肉配料一欄填寫的是：“鹽、味精、雞精、當歸”，生產日期是“當天”。執法人員詢問得知，該超市熟食是從基業豪庭附近的世紀華聯超市進的貨，

但是世紀華聯超市的熟食加工區雖有加工資質，卻不能向其他商家供貨，同時欣欣嘉園“骨里香”還存在標識牌不規范等問題。隨后，執法人員將該店出售的熟食查封，等待處理結果。

世紀華聯骨里香無法提供進貨票據

隨后，記者跟隨執法人員來到了基業豪庭附近的世紀華聯超市“骨里香”柜臺。乍一看柜臺內的食品都有公示牌，但生產日期是“1月21日”，食品添加劑一欄標注的是“未添加”。

執法人員要求老板出示相關證照和資質，但老板半天拿不出來，直到檢查快要結束時，超市相關負責人抱來了一堆文件。執法人員查看發現，資質并不齊全。執法人員要求查看進貨票據，店老板找來一堆進貨單，但里面只有一張牛肉的進貨單，而且是去年前半年的，老板自稱“沒用，隨手就扔掉了”。對窗口處張貼的牛肉49.8元的售價，店老板解釋說，他們進貨的價格是20多元每斤，加工出來成本大約是40元，所以可以以49.8元的低價出售，但這種說法與之前老板所稱的成本在60元卻大相徑庭。老板稱牛肉是從“東部那邊的冷庫”進的貨，對于具體情況則吞吞吐吐。

熟食店暫停營業問題牛肉已送檢

通過檢查，執法人員認為世紀華聯超市“骨里香”的牛肉制品無法提供進貨票據，無法說明牛肉的可靠性，隨后將柜臺內的所有熟食制品查封，并要求其暫停營業。同時，對柜臺內的牛肉制品現場取樣，送相關質檢單位檢測。執法人員說，如果牛肉有問題，店內熟食將按照程序銷毀，相關負責人將要承擔相應的責任。

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